Bàn Bar Cafe: Cách Chọn Bàn Cao Đẹp Cho Quán Hiện Đại

Bàn bar cafe là loại bàn chân cao, thường cao khoảng 100–105cm, dùng cùng ghế bar. Loại bàn này hợp với mặt tiền kính, ban công, góc hẹp và khu vực khách ngồi nhanh. Nếu đặt đúng chỗ, một dãy bàn bar vừa giúp quán có thêm chỗ ngồi, vừa giữ được cảm giác thoáng mà bàn thấp khó làm được.

Tuy vậy, cái khó không nằm ở chỗ chọn mẫu đẹp. Cái khó là chọn chiều cao bàn khớp với ghế, chất liệu hợp với vị trí đặt và kích thước vừa với mặt bằng. Bài viết này tổng hợp những gì xưởng Sơn Kim hay trao đổi với chủ quán trước khi đóng bàn, để anh chị chọn đúng ngay từ lần đầu.

Bàn bar cafe (bàn cafe bar) là gì? Khác gì so với bàn cafe thường?

Nhiều chủ quán hay nhầm bàn bar với quầy pha chế, rồi đặt sai sản phẩm hoặc sai kích thước. Phân biệt rõ từ đầu sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian trao đổi với xưởng.

Định nghĩa bàn bar cafe và các cách gọi khác

Bàn bar cafe, bàn cafe bar hay bàn cao cafe đều là cùng một nhóm sản phẩm: bàn chân cao để khách ngồi bằng ghế bar hoặc đứng uống nước. Quầy bar pha chế thì khác. Đó là nơi nhân viên làm việc, có kết cấu tủ, kệ và chỗ đặt máy móc. Bàn bar là nơi khách ngồi, nên phải ưu tiên sự thoải mái, độ vững và khoảng trống cho chân.

Bảng so sánh bàn bar cafe và bàn cafe thường

Thực tế, ít quán chỉ dùng một loại bàn. Nếu quán cần phối nhiều loại bàn trong cùng không gian, anh chị có thể tham khảo tổng quan các giải pháp bàn quán cafe để lên phương án bố trí trước khi chọn từng mẫu.

Khi nào quán nên dùng bàn cao cafe, khi nào không nên?

Không gian phù hợp với bàn cao cafe

• Mặt bằng sâu và hẹp: bàn bar áp tường giúp giữ lối đi rộng mà vẫn thêm được chỗ ngồi.
• Có vách kính mặt tiền hoặc ban công nhìn ra phố: khách ngồi cao sẽ có tầm nhìn tốt hơn hẳn.
• Quán bán mang đi hoặc khách ngồi nhanh: khách ghé uống một ly rồi đi, không cần chỗ ngồi sâu.
• Cần một góc check-in: dãy bàn cao sát kính chụp ảnh thường lên hình rất gọn.

Trường hợp nên cân nhắc trước khi dùng

Nếu khách của quán phần lớn là người lớn tuổi hoặc gia đình có trẻ nhỏ, việc leo lên ghế bar sẽ bất tiện và kém an toàn. Quán có nhiều khách ngồi làm việc nhiều giờ cũng nên hạn chế, vì ghế bar thường không có tựa lưng sâu. Cách chúng tôi hay khuyên là kết hợp: một dãy bàn bar sát kính, phần còn lại dùng bàn thấp.

Bàn cafe cao bao nhiêu là chuẩn? Kích thước bàn bar và ghế bar đi kèm

Chiều cao là thông số quyết định khách ngồi có thoải mái hay không. Các con số dưới đây là mức tham khảo thường dùng trong ngành, không phải con số cố định cho mọi quán.

Chiều cao bàn bar cafe so với bàn quầy và bàn cafe thường

Có ba mức chiều cao bàn phổ biến trong quán cafe. Bàn cafe thường cao khoảng 75cm. Bàn quầy (counter) cao khoảng 90cm. Bàn bar cao hơn cả, thường khoảng 100–105cm.

Công thức chọn ghế bar khớp với bàn bar

Nguyên tắc đơn giản nhất là đo từ mặt ngồi của ghế đến mặt bàn, khoảng cách này nên vào khoảng 25–30cm. Như vậy, bàn cao khoảng 100–105cm sẽ hợp với ghế bar cao khoảng 70–75cm.

• Ghế quá cao: đầu gối chạm vào mặt bàn hoặc thanh giằng, khách phải ngồi nghiêng.
• Ghế quá thấp: khách phải với tay lấy ly và ngồi gù lưng, ngồi một lúc là mỏi.
• Thiếu thanh gác chân: chân khách bị treo lơ lửng. Nên có thanh gác chân ở ghế hoặc ở bàn.

Bảng tra nhanh chiều cao bàn và ghế tương ứng:

Kích thước mặt bàn theo số khách và vị trí đặt

Mặt tròn hoặc mặt vuông nhỏ, đường kính phổ biến khoảng 60cm, đủ cho 1–2 khách. Muốn ngồi 3–4 khách thì nên chọn mặt lớn hơn hoặc mặt chữ nhật. Với bàn dài áp kính, chiều dài làm theo mặt bằng thực tế. Chiều sâu mặt bàn nên khoảng 40cm trở lên để đặt được cả ly lẫn laptop. Sơn Kim cắt mặt bàn theo kích thước thực tế của quán, nên anh chị không cần phải chiều theo một khổ có sẵn.

Các kiểu bàn cafe bar phổ biến theo hình dáng và vị trí đặt

Thay vì chọn bàn theo ảnh mẫu, hãy chọn theo vị trí sẽ đặt bàn trong quán. Mỗi kiểu dáng dưới đây giải quyết một bài toán mặt bằng khác nhau.

Bàn bar tròn chân trụ, chân mâm cho góc hẹp

Bàn tròn hợp với góc nhỏ và nhóm 2 khách. Khách đi lại quanh bàn dễ, không vướng cạnh sắc. Điểm cần lưu ý khi đặt làm là chân đế phải đủ nặng và đủ rộng, vì bàn cao một chân rất dễ chao nếu đế nhỏ.

Bàn bar vuông, chữ nhật chân 4 cạnh

Kết cấu 4 chân cho độ vững tốt hơn chân trụ, nhất là khi mặt bàn lớn. Bàn vuông còn tiện ở chỗ có thể ghép hai, ba bàn lại khi có nhóm khách đông, rồi tách ra khi vắng.

Bàn cafe cao dài áp tường, sát vách kính và ban công

Đây là kiểu bàn tận dụng mặt tiền hẹp tốt nhất, khách ngồi thành hàng nhìn ra phố. Có hai cách làm: mặt bàn gắn cố định vào tường dạng console, hoặc khung chân đứng độc lập. Cách gắn tường gọn chân hơn nhưng cần tường đủ chắc. Khung độc lập thì dễ di dời khi quán đổi bố cục.

Bàn cafe bar tích hợp ổ điện cho khách làm việc

Bàn bar chân nâng hạ độ cao

Kiểu bàn này hợp với quán cần linh hoạt giữa ngồi thấp và ngồi cao, hoặc quán hay tổ chức sự kiện. Đổi lại, cơ cấu nâng hạ cần bảo trì định kỳ và thường không vững bằng chân cố định khi lên hết chiều cao. Chi phí cũng thường cao hơn chân cố định.

Chất liệu bàn bar cafe: chọn khung chân và mặt bàn thế nào?

Bàn bar cao hơn bàn thường nên chịu lực đòn bẩy lớn hơn khi khách tì tay. Vì vậy chất liệu và cách gia công khung quan trọng không kém mẫu mã.

Khung chân sắt sơn tĩnh điện và các chi tiết quyết định độ bền

Sắt hộp sơn tĩnh điện là lựa chọn phổ biến nhất vì cứng, dễ tạo dáng và dễ đổi màu theo concept quán. Khi đặt làm, chúng tôi luôn nhắc chủ quán kiểm tra mấy chi tiết nhỏ sau:

• Thanh giằng: giúp khung không bị rung khi khách tì tay lên mép bàn.
• Thanh gác chân: đặt ở độ cao vừa tầm, không quá sát sàn.
• Chân tăng chỉnh: giúp bàn hết bập bênh trên sàn gạch không phẳng.
• Mối hàn: phải được mài phẳng trước khi sơn, không để gờ sắc cào vào chân khách.

Mặt bàn bar bằng gỗ

Mặt bàn bar bằng đá

Mặt đá ít bám vết cà phê, lau sạch nhanh và nhìn sang hơn. Nhược điểm là nặng, nên khung chân phải chịu lực tốt hơn và đế phải rộng hơn so với mặt gỗ cùng kích thước. Quán nào ưu tiên vệ sinh nhanh trong giờ cao điểm có thể cân nhắc các mẫu bàn mặt đá dễ lau chùi.

Bàn bar đặt ban công, ngoài trời

Bàn bar đặt ngoài ban công phải chống gỉ, chống nước và chịu được nắng. Khung sắt cần lớp sơn tĩnh điện kỹ ở cả mặt trong ống. Mặt bàn nên chọn vật liệu ít hút nước. Với khu sân vườn hoặc vỉa hè, nhóm bàn cafe đặt ngoài trời sẽ có thêm nhiều phương án chất liệu phù hợp.

Bố trí và phối phong cách cho bàn cao cafe

Chọn được bàn rồi thì còn phải đặt đúng chỗ và hợp với tổng thể quán. Đây là phần nhiều chủ quán bỏ qua, dẫn đến bàn đẹp mà ít khách ngồi.

3 vị trí đặt bàn bar hiệu quả

• Sát kính mặt tiền hoặc ban công: vị trí được khách chọn nhiều nhất, vừa có view vừa làm mặt tiền quán sinh động.
• Cạnh quầy pha chế: bàn bar vừa là chỗ ngồi, vừa làm vách ngăn mềm cho khu order.
• Bàn bar trung tâm: một bàn cao lớn cho nhóm khách đứng, hợp với quán có tổ chức sự kiện nhỏ.

Một vài lỗi hay gặp: lối đi phía sau ghế bar quá hẹp, đặt ghế bar không tựa ở khu khách ngồi lâu, mặt bàn quá nông không đủ đặt laptop, và chiều cao ghế không khớp với bàn.

Gợi ý phối theo phong cách quán

Quán theo phong cách Industrial hoặc Loft hợp với khung sắt đen và mặt gỗ thô để lộ vân. Quán Vintage hoặc Rustic nên chọn gỗ tông ấm, khung sắt màu trầm. Quán hiện đại, tối giản thì dùng mặt bàn sáng màu và chân thanh mảnh để không gian nhẹ hơn.

Kinh nghiệm từ xưởng Sơn Kim khi sản xuất bàn bar cafe

Hơn 15 năm làm bàn ghế cafe tại xưởng riêng ở TPHCM, chúng tôi nhận thấy phần lớn lỗi của bàn bar không nằm ở khâu sản xuất mà ở khâu đo đạc ban đầu.

Trường hợp gặp nhiều nhất là chủ quán đo chiều cao bàn nhưng quên đo chiều cao ghế đã mua sẵn. Vì vậy, xưởng luôn hỏi lại chiều cao ghế trước khi chốt bàn. Với bàn dài áp kính, cần đo tại đúng vị trí đặt, vì sàn và tường thường không thẳng tuyệt đối, lệch vài phân là mặt bàn hở khe. Còn mặt đá lớn đặt trên chân trụ đơn thì phải tính lại kích thước đế cho cân, tránh bàn bị chao khi khách tì một bên.

Mua bàn chân cao quán cafe ở đâu? Đặt đóng trực tiếp tại xưởng Sơn Kim

Lợi ích khi đặt bàn bar cafe trực tiếp tại xưởng

Sơn Kim nhận làm gì?

Quy trình 5 bước đặt đóng bàn bar cafe

1. Gửi kích thước hoặc bản vẽ, kèm ảnh mặt bằng khu vực đặt bàn.
2. Tư vấn kiểu dáng, chất liệu và chiều cao bàn khớp với ghế.
3. Báo giá theo yêu cầu cụ thể.
4. Sản xuất tại xưởng.
5. Giao lắp và kiểm tra cùng khách.

Checklist 10 điểm kiểm tra khi nhận bàn bar cafe

1. Chiều cao bàn đúng như đã chốt.
2. Khoảng cách từ mặt ghế đến mặt bàn đạt khoảng 25–30cm.
3. Bàn đứng vững, không bập bênh, chân tăng chỉnh vặn trơn tru.
4. Mối hàn được mài phẳng, không có cạnh sắc.
5. Lớp sơn tĩnh điện đều màu, không bong tróc hay đọng sơn.
6. Mặt bàn phẳng, cạnh được bo hoặc vát an toàn.
7. Bề mặt gỗ đã xử lý chống thấm, mặt đá không nứt, không mẻ.
8. Thanh gác chân ở độ cao thoải mái.
9. Vị trí ổ điện đúng bản vẽ (nếu có).
10. Màu khung và màu mặt bàn đúng mẫu đã duyệt.

Chọn bàn bar cafe có sẵn hay đặt đóng theo kích thước?

Không phải lúc nào đặt đóng cũng là lựa chọn tốt nhất. Bảng dưới giúp anh chị so sánh nhanh hai cách.

Nếu quán dùng kích thước phổ thông và cần có bàn sớm, anh chị có thể chọn ngay trong các mẫu bàn cafe có sẵn của xưởng.

Nhận tư vấn bàn bar cafe từ xưởng Sơn Kim

Anh chị chỉ cần gửi kích thước mặt bằng, ảnh khu vực đặt bàn và concept quán. Xưởng sẽ tư vấn chiều cao, kiểu dáng và chất liệu phù hợp, sau đó báo giá theo đúng yêu cầu. Liên hệ hotline ☎ 0932 103 109, để lại thông tin tại trang liên hệ Nội Thất Sơn Kim, hoặc ghé showroom tại 88 Nguyễn Thị Kiêu, Thới An, Q12, TPHCM.

Câu hỏi thường gặp

Bàn bar cafe cao bao nhiêu là vừa?

Bàn bar cafe thường cao khoảng 100–105cm. Đây là mức phổ biến để khách ngồi ghế bar hoặc đứng tì tay thoải mái. Nếu quán muốn thấp hơn một chút, có thể chọn bàn quầy cao khoảng 90cm. Dù chọn mức nào, cũng nên chốt chiều cao bàn cùng lúc với chiều cao ghế để khách ngồi đúng tư thế.

Ghế bar cao bao nhiêu thì ngồi vừa bàn cao cafe?

Khoảng cách từ mặt ngồi của ghế đến mặt bàn nên vào khoảng 25–30cm. Với bàn cao khoảng 100–105cm, ghế bar phù hợp cao khoảng 70–75cm. Ghế quá cao làm đầu gối chạm bàn, ghế quá thấp khiến khách phải với tay. Nên chọn ghế có thanh gác chân để khách ngồi lâu không mỏi.

Nên chọn bàn cafe bar mặt gỗ hay mặt đá?

Mặt gỗ cho cảm giác ấm, hợp phong cách Vintage, Industrial và dễ đồng bộ với nội thất gỗ trong quán. Mặt đá ít bám vết cà phê, lau nhanh, nhưng nặng nên cần khung chân chịu lực và đế rộng hơn. Quán đông khách, cần vệ sinh nhanh thường hợp mặt đá. Quán muốn không khí ấm cúng thì hợp mặt gỗ.

Bàn cafe cao có đặt ngoài ban công được không?

Được, nhưng phải chọn chất liệu chống gỉ, chống nước và chịu nắng. Khung sắt cần sơn tĩnh điện kỹ, mặt bàn nên dùng vật liệu ít hút nước. Nếu ban công có gió mạnh, nên ưu tiên chân 4 cạnh hoặc đế rộng để bàn đứng vững.

Có đặt đóng bàn bar theo bản vẽ và màu riêng được không?

Có. Sơn Kim có xưởng riêng và nhận đóng theo yêu cầu về kích thước, màu sắc và chất liệu. Anh chị gửi bản vẽ hoặc kích thước thực tế, xưởng sẽ tư vấn kiểu dáng, chiều cao bàn khớp với ghế, rồi báo giá trước khi sản xuất. Sau khi hoàn thiện, xưởng giao lắp và kiểm tra cùng khách.

Mua bàn chân cao quán cafe số lượng nhiều có được chiết khấu không?

Sơn Kim nhận đơn số lượng lớn cho chuỗi quán, nhà hàng và khách sạn. Mức chiết khấu áp dụng theo chính sách hiện hành của xưởng và phụ thuộc vào số lượng, chất liệu cũng như yêu cầu hoàn thiện. Anh chị nên gửi danh sách sản phẩm và kích thước để xưởng báo giá cụ thể.

Kết luận

Chọn bàn bar cafe đúng chỉ cần nắm ba điều: chiều cao bàn khớp với ghế, chất liệu hợp với vị trí đặt, kiểu dáng vừa với mặt bằng. Đo kỹ trước, chốt bản vẽ rõ ràng và kiểm tra theo checklist khi nhận hàng là anh chị đã tránh được hầu hết lỗi thường gặp. Nếu còn phân vân giữa các phương án, cứ gửi mặt bằng cho xưởng Sơn Kim để cùng tính toán trước khi đặt làm.